食欲が落ちる残暑の時期には、スパイス香る焙じ茶のアレンジティーはいかがでしょうか？

水出しの焙じ茶に、一手間加えたスパイスアイスティーは、暑さの厳しい季節にこそ味わいたい、清涼感のあるおいしさ。火を使わずにつくることができるので、手軽にチャレンジできます。焙じ茶のチャイは、疲れた胃に優しい、ほっとする味わい。冷房で冷えた体を温めてくれる、うれしいレシピです。

レシピで使用しているカルダモンやクローブには、胃腸トラブルを改善する働きがあり、夏バテ防止にもよいといわれています。おいしい焙じ茶とスパイスの力で、この夏を乗り切りましょう！

焙じ茶のスパイスアイスティー レシピ

材料（4人分）：
「献上加賀棒茶」ティーバッグ　4個
または「焙茶noma（2023.9月～12月頃）」のティーバッグ　4個
冷水（浄水またはミネラルウォーター）　600ml
カソナード（なければグラニュー糖）　お好みで20～30g
カルダモン　3粒 ＊半分にカットして使用
クローブ　2粒

1）ポットまたはピッチャーに材料を全て入れ、冷蔵庫で3時間以上ゆっくりと浸出します
2）カソナードの溶け残りがないよう、1度よく混ぜます
3）茶漉しで濾したら出来上がり

＊カソナードを多めにすると、炭酸水で割ってティーソーダとしてもお楽しみいただけます

小鍋でコトコト、焙じ茶チャイ レシピ

材料（2人分）：
「深炒り焙茶BOTTO!」茶葉　8g（大さじ約4杯）
または「焙茶noma（2023.9月～12月頃）」　茶葉8g（大さじ約4杯）
浄水またはミネラルウォーター　200ml
牛乳　100ml
カソナード（なければグラニュー糖）お好みで
シナモンスティック　約2cmにカットしたもの
カルダモン　2粒 ＊半分にカットして使用
クローブ　2粒

1）小鍋に茶葉8gと浄水200mlを入れて強火で火にかけます
2）グツグツと沸騰してきたら中火にし、3分煮出します。吹きこぼれないようにご注意ください
3）牛乳100mlとスパイスを加えて、再度沸騰し始めたら弱火にします。木べらでよく混ぜながら3分煮出します
4）3）を茶漉しで漉し、お好みでカソナードを入れて溶かします

＊スパイスと相性のよい「焙茶noma」は2023年9月9日発売です
＊オンラインショップでは2023年9月7日より先行発売します
＊季節・数量限定商品です。
　限定数に達した場合は販売終了とさせていただきます