スタッフコラム
《動橋ところどころ》
8番らーめん
2022年2月18日公開
丸八製茶場のスタッフが、街や町の見どころをご紹介いたします。
今回は動橋(いぶりはし) 実生(みしょう)スタッフより、
「8番らーめん」のご紹介です。
石川県民のソウルフード「8番らーめん」をご紹介いたします。
老若男女から親しまれ、今では北陸を中心に海外にも展開している「8番らーめん」ですが、はじまりは1967年(昭和42年)、25席ではじまったお店でした。開店当初から1日1,300杯のラーメンを売り切る繁盛ぶりだったこのお店は現在は残っていないのですが、「8番らーめん」という店名は加賀市国道8号線沿いのあったこのお店にちなんだものだそうで、石川県加賀市との縁を感じます。
一番人気のメニューは「野菜らーめん」。味噌、醤油、塩、バター風味から味を選ぶことができるのですが、炒めた野菜と太麺がスープと絡み合った味は、一度食べるとファンになること間違いなしです。トッピングも追加できるので、自分オリジナルのメニューを楽しむこともできます。
私のお勧めは、「野菜担々麺」です。こちらも太麺で、唐辛子の辛味と胡麻たれの深いコクがたまりません。麺を食べ終えてから、ご飯を加えていただくのがまたおいしいのです。
石川県民のソウルフード「8番らーめん」を、ぜひご賞味ください!
動橋 実生スタッフ
8番らーめん 本店
0761-75-7503
石川県加賀市西島町チ3-2
実生から車で10分
https://www.hachiban.jp/
*店舗は北陸を中心に多数展開しています