「山の上洋菓子店」は、金沢市の住宅街にある洋菓子店です。

お店の中に入ると、正面のショーケースには色とりどりの美しい洋菓子が並んでいます。
こだわりは、「含蜜糖（がんみつとう）」と呼ばれるお砂糖を使っていること。この含蜜糖は、ミネラルなどの栄養素を含み、血糖値の急上昇を防ぐなど、健康にいいとされています。もちろん健康にいいだけでなく、素朴で優しい甘さが、このお店の独特のおいしさになっています。

看板メニューの「山の上チーズケーキ」をはじめとするケーキのスポンジ生地は、きめが細かく、ふわふわしっとり。口の中に優しい甘さを残して溶けていき、自然と笑顔になってしまいます。季節ごとに旬の材料を使用した洋菓子も、魅力的です。

伝統的な古民家を改装したお店は、外観はさることながら、店内に置かれた家具もレトロで趣があります。訪れるたび、どこか懐かしさを感じる優しい空間で交わすおしゃべりに癒されて、お菓子と一緒に、ほっこり温かな気持ちを持ち帰っています。

金沢にお越しの際は、ちょっと足を伸ばして、立ち寄ってみてください。

金沢スタッフ

山の上洋菓子店
076-225-8642
石川県金沢市森山2-3-22
金沢駅より北鉄バスで10分、山の上バス停降りてすぐ
https://yamanoueyougashiten.wixsite.com/mysite